Retirada e inclusão de um sócio

Olá prezados, bom dia !

Preciso excluir uma sócia de uma empresa. Porém, o que acontece, era um restaurante dentro de um posto de gasolina, ela trabalhava como funcionária no restaurante e era sócia da posto de gasolina.
Ela ingressou com ação judicial trabalhista contra o restaurante e no acordo judicial solicitou a exclusão dela do posto, o juiz deferiu, e gerou um ofício para a JUCESP. 

Qual minha dúvida, junto com o ofício precisa protocolar a inclusão da nova sócia ? Qual a sequência dos órgãos para eu registrar essa exclusão ?

Desde já agradeço.