Legalizar comércio de jóias e semi jóias

Vamos constituir aqui uma empresa que trabalhará no seguinte segmento =

“Vai comprar a Jóia – enviar a empresa externa para o banho – após vai vender comercializar”

Pergunta = Pelo fato desta empresa comprar a Matéria Prima (que será transformada por mão de obra terceirizada) , ou seja , fora da empresa – ainda assim trata-se de indústria?

- Pois, na verdade, seu foco é no consumidor final (comércio).  O produto entrará de forma bruta na empresa – e na venda, sairá uma jóia pronta (por isso, devo fazer a abertura como fabricação e comércio ou somente comércio? 

Estou com essa dúvida.