alteração de ltda para individual

Boa Tarde;

Venho pesquisando no forum, diversas discussões sobre o assunto de alteração empresarial de LTDA para empresario individual, mas por ser leiga no assunto nao achei resposta a uma dúvida.
Supondo que os dois socios queiram sair da empresa transferindo suas quotas à uma terceira pessoa que nao estava na sociedade, como proceder diante desta situação.
- devo fazer uma alteração contratual?
- no inicio do contrato devo subistituir o nome da empresa ( razão social já existente), e coloco o nome do socio que vai entrar EX:

de:
- EMPRESA TEXTE XXX LTDA - ME ( NOME DA EMPRESA JÁ EXISTENTE)
para:
- JOÃO JOSÉ E MARIA EMPRESA INDIVIDUAL( NOME QUE DEVE FICAR)??


- e a minha dúvida maior é; contrato social é para uma sociedade, mas sairão os dois socios e entrará um terceiro, que assumirá totalmente a empresa, existe contrato social para uma unica pessoa?

- ou eu posso realizar normalmene a alteração contratual, excluindo os dois, e acresentando o novo socio, protocolar na jucesp e dar andamento no processo?

Atenciosamente.

Boa noite Monica.

1º) Na Alteração Contratual:
- aceitar o novo socio na empresa;
- retirar da sociedade os socios cedendo ou vendendo suas quotas ao novo socio.

2º) Transformar junto a JUCESP de Ltda. para Individual.

Atenciosamente,

Carlos Muller