Mudança na Empresa

A minha empresa ela é ME comércio atacadista de produtos odontológicos e hospitalares. No final do mês estamos fazendo a opção para RPA. Estamos preparando a empresa da seguinte maneira: no cadastro de produtos incluímos classificação fiscal, ICMS, redução de alíquota (se tiver), IPI, situação tributária. Estas informações estamos tirando da nota fiscal de entrada de nossos fornecedores. Tenho as seguintes dúvidas:

1. Na nota fiscal de saída tenho que informar todas estas informações classificação fiscal, ICMS, Situação tributária? Hoje a nossa nota esta sendo feita da seguinte forma NOME DO PRODUTO, CLASSIFICAÇÃO FISCAL, SITUAÇÃO TRIBUTÁRIA, ICMS, no caso de produtos com redução de alíquota destacamos na NOTA e informamos o decreto onde ela se baseia. Esta correto quanto eu compro um produto com redução na alíquota na hora da venda eu destacar também a mesma redução?
2. Quando na nota fiscal de entrada de um produto ele vem descrito da seguinte forma:

Descrição do produto / sit.trib. 010 (nacional tributada e com cobrança do ICMS por substituição tributaria), base de calculo do ICMS normal baseado em 18% , Base de cálculo ICMS substituição 0,00.

Tomo crédito deste ICMS? E na hora da venda destaco os 18%?

3. Porque produtos iguais, apenas de marcas diferentes e fornecedores diferentes, alguns tem redução de alíquota e outras não?
4. Porque produtos de grupo diferentes de materiais tem a mesma classificação fiscal? Mas com alíquotas diferentes dentro do Estado de São Paulo?
5. Produtos com situação tributária estrangeira tem os mesmos benefícios fiscais de produtos nacionais, em relação alíquotas do ICMS?
6. Como faço para descobrir se um produto estrangeiro possui um similar nacional?
7. Na hora de tomar crédito de ICMS o que preciso avaliar referente a o produto que estou adquirindo? E na hora da venda o que devo avaliar para destacar o ICMS?

Obrigado pela paciência, preciso de ajuda urgente. Desde já agradeço pela atenção.