NF produtor rural

bom dia

Trabalho para um produtor rural que planta bananas; agora ela ta começando a vender a poupa da banana (cozinha a banana e coloca na embalagem e comercializa). Gostaria de saber se essa poupa de banana que é vendido posso utilizar o talão de produto rural dele para emitir as NF ou terei que abrir uma empresa para tirar a NF.

Se caso poder tirar pelo talão de produtor gostaria de saber se vai incidir alguma coisa ICMS ou alguma coisa assim?

Desde já agradeço.

Tadeu.