Operação Interna com Gelo - BA

Boa tarde Pessoal


Temos um cliente que vai começar a fabricar gelo e preciso entender como vamos proceder com relação a tributação. Sei que o gelo faz parte da substituição tibutária, como a alíquota aqui da Bahia é 17% tenho que recolher essa alíquota cheia ou posso me apropriar de algum crédito, somos do Simples nacional.
Se puderem demonstrar como devo proceder com relação a essa operação passo a passo ficarei extremamente agradecido.

Abrçs!!!