Emissão de notas para agência de viagens e transporte de pes

Bom dia!

Gostaria de saber como uma agência de viagens - optante Simples Nacional - que organiza e realiza excursões turísticas deve emitir as notas de prestação de serviços.

- ela emite uma nota para a organização da excursão e outra para o transporte das pessoas(ICMS - transporte intermunicipal)?

- ou emite uma nota apenas com o valor total das atividades?

- e no caso de viagem internacional? o serviço poderá ser prestado mesmo sendo optante do Simples Nacional?

Obrigada!
Eliana