empresa do simles - compra de outra UF

Boa tarde,

empresa do SIMPLES que comprar de outra UF mercadoria que será usada como consumo, mas essa mercadoria tem ST em SP, recolho o ST ou o diferencial de aliquota?

Caro Gil Santana, neste caso, conforme a portaria CAT 75/2008, irá recolher o diferencial de alíquotas, a substituição tributária é uma modalidade de recolhimento e não de cálculo, dentro dessa modalidade de ST temos o IVA, diferencial de alíquotas, pauta fiscal, etc.
No seu caso a mercadoria não sei da ST, porém irá recolher isso na modalidade de cálculo do diferencial de alíquotas.