Intermediador de hospedagem

Gostaria do auxilio de como proceder para abertura de uma empresa "prestadora de serviços" cuja atividade é a prestação de Serviços relativo a intermediação de hospedagem em hotéis.
Será da seguinte maneira: O cliente "José" precisa se hospedar em um hotel. O intermediador passa orçamento de 3 hóteis com as opções de valores. O josé decide fechar com o hotel "Brasil" por exemplo, onde o mesmo fica hospedado durante 1 mês e tendo um gasto no valor de 2.000,00.
No final o José vai pagar o gasto do hotel no valor de 2.000,00 para o intermediador onde o mesmo vai repassar para o hotel o valor já descontado a comissão de 10%.
Dúvida: É Optante pelo Simples? Qual é o CNAE? Quais os tipos de notas fiscais usadas neste tipo de atividade?
Como a comissão do intermediador é de 10% será emitida uma nota fiscal para o hotel "Brasil" "(apenas simbólico) no valor de 200,00(10% de 2.000,00).

Fico agradecido se alguém puder me ajudar.

Quais os tipos de notas fiscais usadas neste tipo de atividade?

NF de serviço

Como a comissão do intermediador é de 10% será emitida uma nota fiscal para o hotel "Brasil" "(apenas simbólico) no valor de 200,00(10% de 2.000,00).

sim vai ser passado ao hotel uma NF de serviço no valor de 200 reais

Renato Tezotto Bufo, boa tarde.

Sua dúvida será melhor respondida se postada na sala adequada, desta forma, estamos movendo sua mensagem para a sala de legislação estadual, lá o pessoal que frequenta saberá ajuda-lo.