entrada e circulação de mercadorias

Boa tarde!

Tenho a seguinte questão: um grupo de atores trabalha exibindo seu espetáculo em escolas particulares e públicas, e o valor do ingresso é 01 kg de alimento. Esses atores transformam isso em dinheiro repassando para alguns comerciantes que compram o lote e fazem a venda ao consumidor final. Como devo tratar as várias partes dessa operação?

Uma outra parte da mercadoria é repassada para uma associação sem fins lucrativos e a mesma faz a venda ao consumidor final por um preço abaixo do praticado nos supermercados. Essa associação não tem por objetivo principal vender mercadorias mas o faz para a comunidade visando oferecer melhor condição de compra para os associados. Como amparar legalmente essa operação?