Entrada de mercadoria sem a nf do produtor

]Conheço algumas cooperativas que recebem mercadoria do produtor e fazem a entrada da NF em seu estoque utlizando sua propria NF e nao a NF do produtor, ou seja, o produtor nao envia NF da mercadoria, mas autoriza a cooperativa a emitir a NF. Como isso é possível?