Boa tarde Daisa.
Agora você efetua o cadastramento no site da SEF, para iniciar a fase de testes. O endereço para preenchimento do formulário é http://portalnfe.fazenda.mg.gov.br
Após o cadastramento a empresa passará a emitir a NF-e em paralelo com a Mod-1, mas ainda sem validade jurídica, a fase de emissão em paralelo deve durar no mínimo 30 dias. Terminada a fase de emissão em paralelo a empresa entra na fase de produção, onde definitivamente só serão utilizadas as NF-e´s.
No portal da NF-e você encontra várias informações de como fazer o passo a passo, sobre a escolha do software, etc. Dê uma olhadinha lá.
http://portalnfe.fazenda.mg.gov.br/