Nota fiscal de saída, fabricação própria

Boa tarde!

Foi transferida para o nosso escritório uma empresa já aberta anteriormente.
Os CNAE's são:
2511000: Fabricação de estruturas metálicas; e
2512800: Fabricação de esquadrias de metal.
Pois então, não tem na atividade um CNAE de comercialização, venda, ou algo assim. Como eu faço para dar saída nos produtos fabricados?
Outra dúvida, se for venda para empresas revenderem eu uso o talão modelo 1, e se for venda direta ao consumidor final eu uso o talão de venda a consumidor mesmo, ou por se tratar de uma industria eu preciso de NF eletrônica?
Desde já agradeço a atenção de todos.

Att,
Shara S. R. Mendel

Cara Shara da Silva dos Reis Mendel, no caso só tem o CNAE de industrialização já pode emitir nota fiscal de saída de venda, não precisa de um CNAE de comercio, pois já entende-se que se fabrica, é para vender, ninguém fabrica para não dar saída da mercadoria.
Em relação obrigatoriedade da NF-e no Estado de ES, não conheço as regras.

Obrigada Raphael Barbosa pela ajuda!

Talvez eu não soube explicar direito... Entedi a sua colocação que se fabrica é para vendar neh rsrs.
A minha dúvida é se a industria pode vender para o consumidor final, no varejo, ou se só poderia efetuar venda por atacado.

Bom dia caros colegas!

No caso de uma empresa do ramo de metalúrgica e serralheria que fabrica e monta a cobertura metálica no local do cliente, com material próprio, esta deve emitir duas nota fiscais ou seja uma da prestação do serviço e outra do produto fabricado?