Venda com nota fiscal de venda a consumidor D-1

Boa tarde, empresas do simples nacional como bares e restaurantes que não são obrigados a usar o ECF, usam o popular bloco D-1, a duvida é como proceder no caso de venda para os consumidores finais, por exemplo: uma lanchonete compra produtos com e sem substituição tributária, quando ele vende para um consumidor final qual o CFOP a ser usado? vou usar o 5102 e 5405 por exemplo de acordo com os produtos que tem ou não ST? ou tem um CFOP em especifico que nao precisa diferenciar a tributação.

Caro Luimar Bachmann, nas mercadorias que tem ou não ICMS-ST, deve usar casa um seu CFOP, não tem um CFOP que unifique as duas tributações.