Boa Tarde,
Ruben
A Inscrição Estadual é devido a atividade que irá desenvolver, de comércio. Irá comprar e vender mercadorias, e subentende-se que irá emitir nota fiscal, correto? por isso a IE.
Irá se formalizar como "Comerciante de Peças e Acessórios Novos Para Veículos Automotores", cujo CNAE é 4530-7/03.
Para constituir o MEI pode ir no SEBRAE ou você mesmo acessar o portal do microempreendedor e fazer o cadastro.
Para a Inscrição Estadual o ideal é procurar um contador, para fazer todos os processos que precisa, habilitar para emissão de nf, etc.
Você não pagará tributos apenas por ter a IE. O MEI, respeitando o limite do faturamento, pagará somente o DAS único. Independe se fatura ou não, observando caso ocorrer de ficar afastado.
Os impostos principais, como o ICMS, são embutidos no custo. Todos os consumidores pagam o ICMS na compra. Mas não vai onerar mais o seu preço por isso, já é embutido no preço que vê na prateleira, digamos assim.