Restaurante: Comércio ou industria?

Bom dia.
Estou na dúvida quanto as mercadoria vendida no restaurante. É comercia ou industria?

Bom dia Luciana Dias Barros

Conforme Art. 5º do RIPI não se considera indústria a atividade de restaurantes.

Art. 5° Não se considera industrialização:

I - o preparo de produtos alimentares, não acondicionados em embalagem de apresentação:

a) na residência do preparador ou em restaurantes, bares, sorveterias, confeitarias, padarias, quitandas e semelhantes, desde que os produtos se destinem a venda direta a consumidor; ou

b) em cozinhas industriais, quando destinados a venda direta a pessoas jurídicas e a outras entidades, para consumo de seus funcionários, empregados ou dirigentes;

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Att.