Nota de baixa de estoque de mercadoria extraviada

Boa tarde,

preciso emitir uma nota de baixa de estoque ( CFOP 5.927) referente ao extravio de mercadoria que minha transportadora cometeu.
Porém contra quem emito essa nota?

I - contra minha própria empresa;
II - Contra a minha transportadora que cometeu o extravio,
III - Contra o fornecedor.

Fico localizado no RJ e caso possuam alguma base legal também seria de grande ajuda.

Caro Bruno Silva, se a mercadoria foi extraviada em transito,não se fala em baixa de estoque, visto que quando a mercadoria saiu, a movimentação foi feita.
Logo, a baixa de estoque só é emitida quando a mercadoria está no estabelecimento.

Como seria feito nesse caso Rafael, daremos entrada na nota do fornecedor ?