Classificação de mercadorias

Caros amigos do Fórum!

estou com dúvidas a respeito de classificação de mercadorias, por exemplo, um restaurante enquadrado no simples nacional, quando compra produtos, papel toalha, caneta, entre outros itens, seria errado lançar como uso e consumo ou devemos classificar, como material de limpeza, material de escritório?

agradeço atenção dos caros amigos

Boa tarde,
Guilherme se esses produtos forem todos para uso do estabelecimento pode sim serem lançados em USO E CONSUMO. CFOP 2556.