Substituição tributária polpa de fruta

Como calcular nota fiscal com substituição tributária de uma empresa distribuidora de polpa de frutas, e qual a alíquota?
Se alguem puder me ajudar, agradeço.

Josilene, é Industria??? ou Distribuidor (Comercio)???

Comércio...(distribuidor)

O distribuidor, já adquiri a mercadoria com S.T (falo mas não sei se o produto realmente tem S.T-explicando a sistematica), da Industria, porem a Industria recolhe o ICMS da S.T, daí para frente não haverá a tributação do ICMS, então quando um distribuidor vender para o Varejista, não irá ter a tributação do ICMS(normal) e nem do ICMS S.T, pois já foi retido, entendeu???
Espero ter ajudado
Abraços