Dúvida sobre códigos cfop

Boa tarde ,trabalho com ferragista onde temos vários produtos com tributações diferentes.Estou com muita dúvida sobre os códigos CFOP e CSOSN para cadastrar mercadoria .Por exemplo:estou com uma nota com vários produtos com código CFOP 6403 e 6102,qual código deo usar para venda?

Cada CFOP tem sua nota explicativa, observe de cada um deles:

6.102 - Venda de mercadoria adquirida ou recebida de terceiros
Classificam-se neste código as vendas de mercadorias adquiridas ou recebidas de terceiros para industrialização ou comercialização, que não tenham sido objeto de qualquer processo industrial no estabelecimento.
...
6.403 - Venda de mercadoria adquirida ou recebida de terceiros em operação com mercadoria sujeita ao regime de substituição tributária, na condição de contribuinte substituto
Classificam-se neste código as vendas de mercadorias adquiridas ou recebidas de terceiros, na condição de contribuinte substituto, em operação com mercadorias sujeitas ao regime de substituição tributária.

Segue link do Convênio que apresenta todos os CFOPs: www.confaz.fazenda.gov.br

2) Quanto ao CSOSN veja o anexo I do Ajuste Sinief nº 07/2005.