Trabalho- Simular notas fiscais de entrada e saída.

Boa noite, estou fazendo um trabalho da minha faculdade.
Nele, o professor solicitou para simular notas fiscais de entrada e saída. Como devo fazer? Tem algum jeito de ser manuscrito? Necessito de algum programa? Obrigado.

Desde ja peço atenção para o seguinte, emissão de nota fiscal deve ter atenção a vários aspectos específicos; quem emite, qual atividade da empresa, qual o produto, e situação tributaria, legislação do estado, situação e códigos. Antigamente parecia fácil emitir uma nota fiscal seja ela qual fosse, mesmo porque os erros eram imperceptível e levava muito tempo para o órgão fiscalizador ou ate mesmo impossuível pegar erros que hoje o proprios sistema onde são emitidas de ser validadas.
A que ter objetivos especifico para cada operação: Entrada a titulo do que, importação, pela responsabilidade especifica Ex não contribuinte não obrigado a emissão de nf. sendo posada a responsabilidade a que adquire a mercadoria, em retorno ou estorno de saídas não especificada e assim também nas especificações a saídas. Tudo tem uma relação com histórico da empresa e sua atividade e sua denominação dentro de um quadro especifico se quiser ajuda estou a disposição pelo mail @Oculto