Revenda de produtos caseiros, qual cuidado devo tomar?

Boa tarde!
A empresa que trabalho quer revender produtos caseiros (geléia) numa lojinha que temos dentro do parque.
Vendemos produtos alimentícios para consumo no local (regime especial 3,2%) e na lojinha apenas outros tipos de produtos, como souvenirs, bóias, roupas, acessórios, etc.
Minha preocupação é quanto ao produto ser caseiro e nós os revendedores.
Tentei pesquisar sobre quais as obrigações de rótulo, fiscalização sanitária, etc... mas não encontrei.
Como a NF não é de produtor, tenho receio de me causar problemas.
Podem me ajudar?


Obrigada.