NF entrada restaurante

Um restaurante japonês adquire produtos para MG de SP com CFOP 6102.

A minha dúvida é, sendo um restaurante, os produtos adquiridos como por exemplo salmão, Kani kam etc... a entrada não deveria ser de:

Compra de matéria prima, uma vez que o restaurante vai fabricar “industrializar” a comida?

Ou devo dar entrada normalmente como compra para comercialização?

E em ambos os casos, recolher o recali?

Grato,

Bom dia prezado!

Conforme Art. 5º do RIPI não se considera indústria a atividade de restaurantes.

Art. 5º Não se considera industrialização:

I - o preparo de produtos alimentares, não acondicionados em embalagem de apresentação:

a) na residência do preparador ou em restaurantes, bares, sorveterias, confeitarias, padarias, quitandas e semelhantes, desde que os produtos se destinem a venda direta a consumidor;



Att.

:-0

Verdade, marquei bobeira... Fico apavorado e já saio perguntando...Mesmo assim, muito obrigado.