Imposto Nota Fiscal Doação de Pessoa Juridica para Pessoa Ju

Boa Tarde!

Caros (as) Colegas,

Somos de empresa segmento Agricultura, criamos gado para abate, e o gado para abate sua saída é não tributada, assim como na nossa entrada também é isento do ICMS.
Estamos com uma pequena dúvida referente uma transação, fizemos uma doação de um boi para um evento que ocorrerá em uma cidade, acontece que esse boi antes de seguir para o evento, será feito o Abate.
Nisto posto, ai está nossa dúvida, fazemos a nota para o frigorifico de remessa para abate (não sei se existe essa operação), ou simplesmente faremos uma nota de doação para o frigorifico? Essa doação incide o ICMS? mesmo sabendo que o gado é isento do tributo?
Preciso de ajuda dos colegas, no aguardo, obrigada.