ncm 1806-preparados para sorvete - st e mva

Boa tarde,

Faço a contabilidade de uma empresa Distribuidora , do Simples Nacional.

Ela efetuou a compra de : Emulsificante para sorvete, no NCM 1806

A MVA do produto é 328 % , porém , no Anexo XV Parte 2 Protocolo 20/2005 , trata -se sobre o preço definido pelo fabricante..

Neste caso , esse emulsificante que veio por exemplo , por R$ 100 , 00 , deve ser verificado primeiramente se há esse preço sugerido pelo fabricante, ou posso fazer o cálculo da ST em cima dos hipotéticos R$ 100,00 da nota de compra?

Exemplo:

Fornecedor optante pelo Regime Normal / Produto R$ 100,00 / MVA 359,32% ( Ajustada)

Aliquotas : 12% ( NF)
Interna: 18% (MG)

Valor ST: 70,68


Está correto este cálculo? Utilizo esta MVA absurda mesmo?