MEI desenquadrada

prezados colegas

Eu tenho um cliente MEI que vou desenquadrar por conta de contratação de 2 empregados, minha dúvida é sobre a emissão de nf-es 
gostaria de ajudar o cliente na emissão de cupom pois se trata de uma CAFÉ onde eu consigo a orientação para impressão de cupons, outra dúvida é sobre o recolhimento de ICMS como ficaria, pelo que pesquisei a mei não tinha essa obrigatoriedade de emissão de cupom para pessoas físicas ja na condição de ME  quais são minhas obrigações junto a secretaria da fazenda, e na prática como eu faria com a impressora para emissão dos cupons, muito obrigado 

Prezado,

Pela minha experiência, te sugiro buscar uma empresa de Automação Comercial em sua cidade/região.
Tente pesquisar Emissão de Notas Fiscais para Comércios. 
Geralmente essas empresas fazem a implantação e parametrização do sistema, também prestam assessoria em qual impressora seu cliente deverá comprar, etc.

Espero ter ajudado.

Obrigado Diogo