CODIGO PARA EMISSAO NFC-e (SIMPLES NACIONAL)

Ola!, Preciso de uma orientação.
Tenho uma empresa do simples nacional, com CNAE : padaria e confeitaria com predominância de revenda
Obs: a empresa vende mercadorias tbm que costa na padaria
preciso de alguns codigos para instalar o sistema para emite nota NFC-e
Sao eles:
CSOSN : ACHO QUE SEJA 101 TRIBUTADA PELO SIMPLES NACIONAL...?
NCM:
CST:
CEST:
CSC:

Estou perdido nesses códigos para poder instalar o programa preciso de ajuda..
Desde ja agradeço

Victor Hugo de Souza Rastelli , Boa tarde 

Será necessário uma parametrização , a empresa em si não se caracteriza indústria portanto por exemplo '' pães '' o CSOSN 0102 CFOP 5102

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Ruben Cunha, Ja conseguir obrigado!!!