RETORNO DE INDUSTRIALIZAÇÃO DE SUACATA EMPRESA SIMPLES NACIONAL

Bom dia, 

Tenho uma empresa do Simples Nacional com atividade de industrialização de sucata, minha empresa recebeu uma remessa p/ industrialização (CFOP 5901), no campo da nota fiscal (unidade ) ela recebeu como PC (peça).

Estou com duvida de como  minha empresa que industrializou vai retornar esse produto, pois ela transforma como sucata plástica (granulado) e o campo unidade na nota fiscal ficaria como KG e não como PEÇAS. 

Retorno o produto da mesma forma da nota fiscal de remessa ? Mesmo essa peça sendo transformada em KG?