Apuração de comércio que não emite CF-e/NF-e.

Boa noite, terminei a faculdade a pouco tempo, gostaria de saber como eu faço o cálculo de imposto de um comércio que não trabalha com CF-e/NF-e.

Boa tarde, Robson;

Para este caso acima, o mesmo trata-se um MEI? Especifique-se um pouco mais para que possamos lhe auxiliar no caso. 

Boa tarde, se trata de um ME, é um mercadinho aqui da região. 

Boa tarde, Robson;

Nestes casos, até por conta do regime e porte da empresa, em regra geral já seria obrigatório a emissão de documento fiscal válido. Na própria consulta  (Em caso de empresa em SP) CADESP, é possível verificar a data da obrigatoriedade de emissão.

Isso para efeito de apuração legal, claro.