Nota fiscal

Ola amigos!

Estou com uma dúvida sobre uma empresa do simples do ramo de açougue que compra boi vivo de pessoa fisica. O abatedouro é municipal nem cnpj tem. 

É dever da pessoa física emitir diretamente a nota de produtor rural para o açougue desse boi vivo, já que o abate não nem cnpj?
Após o abate e, os quartos entrarem no açougue, o açougue classifica internamente as partes do boi para vender e emitir notas? 

Esse seria o fluxo? Ou teria algum outro fluxo ? 

Boa Noite,

O produtor rural pessoa física deve emitir a Nota Fiscal de Produtor Rural para o açougue, documentando a venda do animal vivo.
O destinatário é o açougue.
A mercadoria é o boi vivo.
O fato de o abate ocorrer em um abatedouro municipal sem CNPJ não altera a operação de compra e venda.
Se o produtor não estiver obrigado ou autorizado a emitir nota fiscal (situação que ainda existe em alguns municípios/estados), a legislação estadual pode determinar que o próprio adquirente emita uma nota de entrada. Isso depende das regras da Secretaria da Fazenda do estado.

Ola Telma Frate! 

Muito obrigada pela atenção! 

Pessoa física não esta autorizado a essa emissão.
Então o correto no momento é pegar o CPF dela e fazer a emissão propria de entrada com remetente CPF e destinatário CNPJ? 

Outra duvida:
A mercadoria é boi vivo ou quartos dianteiro e traseiro? Pq o que entra no açougue é os quartos já vindo do abatedouro. 

Isso não existe! Se ela não autoriza então deve mudar de ramo pq a legislação é que dita as leis e regras.