Baixa de estoque por perda (CFOP 5927??)

Caros colegas.
Vi que no banco de dados tem topicos que falam sobre a baixa de estoque, porém as respostas estão restritas a legislação de SP que proíbe a emissão da NF para estes casos.

A minha dúvida é que temos uma filial da BA, empresa de agronegócios que produz soja. Na época da colheita alimentamos o nosso estoque com base a pesagem do caminhão na saída da nossa empresa (EX: 26,5 Ton) e emitimos a nota fiscal de venda pelo limite de carga do caminhão (EX: 25 Ton). Assim que a carga chega no cliente o mesmo emite outro ticket de pesagem no qual emitimos a NF complementar (ex: 26,4 Ton) gerando assim 0,1 Ton de perda que precisa ser baixado no estoque (perda no transporte dos grãos).

Tiket pesagem Nossa empresa : 26,5 T - Alimenta estoque
NF de venda limite de carga caminhão : 25,0 T - Baixa estoque
Ticket Pesagem Cliente : 26,4 T
NF Complementar venda : 1,4T - Baixa estoque
Saldo estoque para baiza de perda : 0,1T

Sendo assim, pergunto se posso emitir uma NF para baixa do estoque na quantidade de 0,1ton na cfop 5927 estornando assim os impostos creditados na compra dos insumos?

https://www.contabeis.com.br/ler_topico.asp?id=30513

Shetephane.
Obrigada pelo retorno , mas é esta postagem que eu cito na pergunta inicial. Neste tópico eles abordam a legislação de SP havendo assim divergências nas respostas... para mim não ficou claro !

Se houver alguem que faz estes ajustes de estoques e puderem postar o procedimento....