Trailler de lanches

Estou abrindo uma empresa cujo objetivo social dela é fornecimento de alimentação (lanches) em trailler. Ela é optante do Simples.
Estou em dúvida com relação ao documento fiscal que ela será obrigada a emitir... no caso dela as vendas na maioria das vezes é para pessoa fisica mas também aparece pedidos de pessoa juridica. Ela poderá emitir tanto a nota fiscal de venda a consumidor final e a NF-e ?

Ola Michele,

Sim ela poderá emitir as duas notas sim, a nota serie D para pessoa física, e NF-e para pessoa Jurídica, sem problema algum.