Pessoa Jurídica produtor rural Optante pelo simples

Bom Dia.
Gostaria de saber se alguém pode me ajudar com respeito à minha dúvida.
Tínhamos uma empresa que era comercio atacadista de frutas frescas. Ele comprava as frutas do interior do estado e revendia. Agora, fizemos a alteração pra ele fazer a plantação e depois a comercialização dos produtos cultivados.
Ele era optante pelo simples e emitia notas eletrônicas.
Como fica a tributação dele agora? O modelo da nota fiscal vai mudar? Preciso pedir outro tipo de autorização pra emissão das notas? Ele pode continuar no simples nacional?
Estou perdida porque nunca fiz essa mudança, nem a contabilidade de um produtor.
Se alguém puder me ajudar, ficarei agradecida.
Muito obrigada!!!