Imposto Bebidas

Boa tarde.
Tenho um cliente que é Comercio Varejista de Bebidas (4723-7/00), optante do simples nacional. Por ser comércio, anexo 1.
É devido cobrar o imposto DAS dele? ou Além do PIS/COFINS, que é isento, ele também não pagará a CPP do devido anexo.
Desde já agradeço. preciso demais dessa informação.