Dúvida quanto a pagamento de imposto

Olá, estou começando uma empresa e gostaria de saber se o meu entendimento quanto ao pagamento de imposto está correto, segue descrição:

o usuário de um aplicativo da empresa que estou abrindo vai fazer um pagamento para outro usuário por dentro do aplicativo, a minha empresa cobrara 15% desta operação e com isso o restante do valor será repassando para quem está recebendo no aplicativo que por sua vez poderá receber o valor restante 85% em sua conta bancária ou repassar esse valor para ong's cadastradas no aplicativo.

1- o imposto que devo pagar é só sobre os 15%?

2 - o usuário que está recebendo o valor, caso doar o valor para ONG's pode abater no imposto de renda algum valor?

3 - a nota fiscal vai para quem paga para o outro usuário correto?