Boa tarde Getúlio.
Se em sua empresa é feito o reparo destes sofás e cobrado por isso, deves emitir uma Nota Fiscal de Serviço, da qual não necessita de CFOP.
Agora, se você compra esse produto de alguém, primeiramente deves emitir uma Nota Fiscal de Entrada com o CFOP 1.102 informando o CPF e dados pessoais da pessoa que lhe vendeu, para que registre em seu estoque esse produto. Mesmo que reparado, o produto deve ser vendido com o CFOP 5102 ou similar, mas não deve ser vendido como produção do estabelecimento, pois este já foi tributado pela indústria quando produzido e vendido.
Abraço!