Comprar bebidas quentes de outro estado, tributação?

Bom dia a todos, tenho uma dúvida e se alguém puder me ajudar agradeço muito, estou pensando em abri um restaurante, bar ou pub, algo pequeno onde o forte vai ser vodka, whisks etc.. ainda não tenho contador pois não abri a empresa ainda, e minha dúvida seria caso eu compre de um fornecedor que achei com preços bons que é de Santa Catarina e eu sendo de Belo Horizonte, ele me emitindo nota fiscal eu pagaria algum tributo?
diferença de icms?
Não entendo bem, ai queria saber no modo grosso das coisas, caso eu faça uma compra por exemplo de mil reais em bebidas quentes desse fornecedor eu pagaria quantos porcentos em MG?
Muito obrigado quem puder me ajudar.