Tributação de um Restaurante LUCRO PRESUMIDO

Gente, bom dia!

Peço já perdão se não encontrei dentro do Contábeis um tópico já respondido nesta questão...

Preciso ajustar um Restaurante que chegou em nosso escritório, aonde se encontra enquadrado no regime do Lucro Presumido!

Qual, na opinião de vocês, seria o CST de PIS/COFINS, dos produtos que são transformados em refeições? Ex: Arroz, Queijos, Ovos...

É um Restaurante de renome, aonde são servidos Petiscos, Costelas, entre várias outras...

Agradeço à atenção, e ajuda!!!

Att,
Bruno Cursino.

Olá Bruno Cursino

O seu cliente não possui Sistema ainda? Provavelmente essas informações já estejam lá.

Se não estiverem é simples de resolver, desde que você tenha posse de todo o cadastro dele (Códigos de Barras se houver, Descrição exata e completa de cada produto e a NCM). Com certeza ele deve vender bebidas, entre outros alimentos não produzidos por ele no estabelecimento, não é verdade?