Padaria em Supermercado

Boa tarde pessoal!
Gostaria da ajuda de vocês pra ver se consigo entender uma situação que está ocorrendo em um supermercado e se está correto.
No supermercado tem uma padaria.... o supermercado emiti notas de insumos com tudo que a padaria vai precisar para fabricar os pães, salgados, bolachas e bolos.... minha dúvida é como devo da baixa nesses insumos e entrada nos produtos fabricados.... por exemplo entrou farinha, leite e saiu pão.... como deve ser feito esse controle de estoque saída da padaria e entrada no supermercado?
Atualmente está fazendo entrada dos insumos e saídas desses insumos. ( para a padaria não ficar com o estoque) vende normal no supermercado.
Mais não tenho certeza se está correto

Alguém poderia me orientar?

Boa Tarde!

Na questão, tem que verificar com o suporte do sistema de gerenciamento da loja, " deve ser criado uma formula", entra " trigo, sal, leite, fermento", sai pão, o próprio sistema de loja faz isso.