Emissão de Nota simples remessa para cooperativa

Boa tarde colegas, tudo bem?

Tenho uma dúvida bastante peculiar, pois não encontrei nada em local algum.

Tenho um cliente que é uma usina no estado de são paulo, e o mesmo cede os direitos de comercialização da produção de açúcar e etanol a Coopersucar, com isso, para concretizar eles emitem uma nota de simples remessa. Pois bem eu gostaria da ajuda dos colegas quanto a que legislação está amparado isso se estiver e como tratar esta situação no eSocial, já que entra a compra e comercialização de produção rural.

Se puderem ajudar fiarei imensamente feliz.

Att

Alessandro Gonçalves.