Lucro real - mensal - balancete de suspensão e redução

Nos fechamentos mensais para apuração de IRPJ e CSLL, como vocês fazem para determinar o valor do estoque no final de cada mês afim de determinar o CMV das mercadorias vendidas no mês??? é apenas com a informação do cliente ??? já que os impostos são dedutíveis da compra para determinar o valor do estoque devem ser considerado o custo final das mercadorias adquiridas, incluindo todos os impostos.. correto??? alguém poderia me ajudar nisso ????