baixa de estqoue

Boa tarde !

Pessoal alguem poderia mae ajudar, meu estado é de Minas Gerais.
Empresa é Lucro Real, ela vai encerrar as atividades, e no mesmo endereço vai ter uma empresa nova Simples Nascional.
Como devo proceder com o estoque da empresa que está encerrando?
Terei que emitir NFs de vendas, seja pra clientes ou para a emrpesa Nova que vai abrir ?
Posso emitir essas Nfs com preço de Custo?

Emita uma nota fiscal com o CFOP 5.927 mas não lance no livro apenas na contabilidade para contabilizar a baixa do estoque e em seguida utilize as mercadorias fisicamente como desejar.
O preço é de custo.
Sem nenhum tipo de tributação.

Oi Telma,

Em primeiro lugar te agradeço por ter me respondido a minha duvida.
Ma tem um detalhe que te questiono, sobre o CFOP 5.927 - " lançamento efetuado a titulo de baixa de estoque decorrente
de perda, roubo ou deterioração". Não é nehum desses casos.
Porque vai abrir outra empresa SN  (mesma atividade) mas nome é diferente outro CNPJ.
EU penso que seeria uma venda normal pra emrpesa nova 5.102, compagamento de impostos estaduais e federais.
Vc discorda comigo ou não ??

Sim, não vi que seria uma transferência para outra empresa.
Se emitir nota de venda será dada a baixa no estoque, está tudo certo.