VENDA PARA NAO CONTRIBUINTE

Gente como é uma venda para nao contribuinte, é para nao quem nao tem INSCRICAO ESTADUAL?

Exatamente, se for produto para uso é consumo ou ativo o vendedor se torna obrigado a pagar a recolher o imposto para o estado de destino! Caso seja para fora do estado CFOP: 6108 

mesmo que ele tenha inscricao estadual, e a venda é para uso e consumo, é considerado nao contribuinte?

Boa tarde Daniela!

Só é considerado não contribuinte do imposto, as pessoas físicas e jurídicas sem inscrição estadual. Há exceção para as empresas de construção civil, apesar de terem inscrição estadual, não são consideradas contribuintes do imposto.  
Nas operações interestaduais, com não contribuintes do imposto, deverá aplicar a regra da EC 87/2015 e usar o CFOP 6107 ou 6108, conforme o caso e o remente deverá recolher o DIFAL em favor da UF de destino.