Sim, nesse caso, a venda de uma franquia sem lançamentos prévios na contabilidade relacionados ao ativo intangível (marca, direitos da franquia, etc.) implica em tratar a receita obtida como uma outra receita operacional ou receita não operacional.
Ao reconhecer a receita da cessão da franquia como "outras receitas", ela provavelmente será tributada pelo PIS e COFINS, uma vez que a venda da franquia configura um ingresso tributável pelo regime cumulativo ou não cumulativo, dependendo do regime tributário adotado pela empresa. No entanto, também é importante considerar o IRPJ e CSLL sobre esse ganho.
Para minimizar problemas futuros, você também pode avaliar com a contabilidade a possibilidade de ajustar o balanço para registrar o ativo intangível com base em uma avaliação independente do valor da marca, se houver justificativa e apoio documental. Isso ajudaria a registrar o ganho de capital mais precisamente como a diferença entre o valor de venda e o valor contábil ajustado.