Nota fiscal de devolução de carnes

Boa tarde, tenho um cliente supermercadista enquadrado no lucro real no Espírito Santo que me questionou a seguinte:
Quando compro carne bovina, suína e de aves tenho direito ao crédito parcial de PIS e COFINS (bovina PIS 0,66% COFINS 3,04% / Suína e Aves PIS 0,198 COFINS 0,912), no caso de devolução de parte da mercadoria ao fornecedor como devo proceder com o crédito de PIS e COFINS e qual CST usar?
Se alguém puder me ajudar fico grato!