Estabelecidos procedimentos para fracionamento de carnes congeladas

RESOLUÇÃO 6 SMS, DE 19-7-2010
(DO-Curitiba DE 22-7-2010)

ESTABELECIMENTO COMERCIAL
Venda de Carnes Congeladas – Município de Curitiba

Estabelecidos procedimentos para fracionamento de carnes congeladas

Através deste ato, a Secretaria Municipal da Saúde de Curitiba impôs normas a serem cumpridas pelos estabelecimentos varejistas e atacadistas no fracionamento de carnes congeladas para venda em autosserviço.
Será necessária a adoção de medidas de proteção individual e coletiva dos funcionários envolvidos na operação, e o estabelecimento deverá ainda ser chancelado no Serviço de Inspeção Municipal de Curitiba.
O descumprimento destas normas sujeitará o infrator a penalidades.