Boa tarde Felipe e Jéssica!
A faculdade do MEI não emitir nota fiscal é um prenunciado da RFB, já que ela consegue verificar se o MEI extrapolou ou não os limites de faturamento por outros meios....
O que na verdade a RFB fez ao criar o MEI, foi em primeiro lugar, aumentar a arrecadação de impostos e também para legalizar principalmente os vendedores seja de mercadorias ou serviços pequenos (por exemplo, um ambulante)...
Mas na esfera Estadual, o MEI pode sim, e no meu entender, deve, emitir nota fiscal, seja ela on line ou não... Conforme foipostado, tem transportadoras que não prestam o serviço se não tiver nota fiscal..
E também tem Estados que permitem o MEI ter NF (seja eletronica ou não) mas também tem Estado que não aceita nem a Inscrição do MEI.
É bom então, que vocês estudem a Legislação do seu Estado para que fiquem amparados em caso de fiscalização e também que cumpram as exigências, digamos das transportadoras (apenas exemplo) ou no seu caso Jéssica, que eles emitam a NF de devolução que você precisa.
Sds
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