Olá Leonardo,
Quando você fala em CPC, vale lembrar que existe o "CPC full" aplicável as empresas de grande porte e o CPC PME direcionado para as pequenas e médias empresas.
O CPC foi regulamento pelas NBC TG desde 20111 através do CFC (conselho federal de contabilidade), ou seja, a sua aplicação é obrigatória, acredito que o seu curso de graduação deve ter tido em sua grade um conteúdo apropriado as normas brasileiras de contabilidade.
Normalmente as empresas de grande porte são auditadas, logo, a aplicação do "CPC full" é exigida nos mínimos detalhes, se te interessar tem um material da KPMG que traz um check list para auxiliar na preparação e divulgação das demonstrações contábeis:
Checklist de Divulgação CPC/IFRS
Pensando nas Pequenas e Médias Empresas, vale a pena uma leitura do CPC PME:
CPC PME
Existem cursos de pós graduação direcionados ao IFRS, fiz um excelente curso aqui em São Paulo pela FECAP, valeu todo o investimento, pois o curso me trouxe um conhecimento amplo sobre o tema.
Abraços