FGTS atrasado + rescisão sem justa causa

Oi bom dia, eu fui demitida sem justa causa dia 07/05, meu aviso seria até dia 05/06 porém preferi sair 7 dias antes do que fazer 2 horas a menos... Pois bem, até hoje não me pagaram esperando os 10 dias, mas eu tenho FGTS atrasado de 2 anos passados, tem um ano específico que eles depositam só 1 mês.. eles tem que regularizar isso até o meu pagamento certo? Mas se eles não regularizar, o que devo fazer? E se eles me pagarem a rescisão atrasada? Como saber se eles me pagaram o valor correto?