Recrutamento e Seleção

Boa Noite!

Gostaria de sugestões sobre técnicas de seleção que posso utilizar na entrevista de profissionais
na área de alimentos, por exemplo vou entrevistar um vendedor eu normalmente peço pra ele vender um
objeto pra eu ver os argumentos dele na venda, um operador de cobrança peço pra ele simular uma cobrança e
avalio o atendimento dele, mas com um padeiro o que posso fazer??
Essa é a minha dúvida!!!

Bom dia Fabiola.

O correto é fazer um contrato de experiência. Consulte a CCT da categoria.

Olá,
Inicialmente verifique a CTPS dele, já atuou na função ou fazia parte de uma equipe e auxiliava ou substituía quando o padeiro faltava....
fisicamente, observe o estado das mãos, unhas curtas, marcas amarelas de cigarro, etc.
Faça um teste prático, como uma dinâmica, mostre onde tem produtos e o espaço que ele pode usar, não dê dicas, deixe que vá de começo a fim, só então questione, questione noções de higiene(limpou a mesa antes de deitar os produtos?, medidas de segurança (material de EPI), etc.

Claro que, enquanto ele estiver cumprindo o contrato de experiência surgirão outras oportunidades de avaliação.

Att.

Angel

Fabiola bom dia.
Concordo com a Sandra, nessa dinâmica é possível identificar as características comportamentais dos candidatos que podem ser mais bem aproveitadas em determinadas áreas de um restaurante outra medida importante seria o contato com empregadores anteriores.

Bom dia !

Muito obrigada pelas dicas.